TU AMANECER_MI ANOCHECER: LUNES 17 DE DICIEMBRE DEL 2.012.

Lunes, escuchar es..

tan importante..

como un abrazo.

TIEMPO AL TIEMPO

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!Lunes.. que te sea leve!

SANTORAL DEL DÍA

Bega, Cristóbal, Esturmio, Jacinto, José, Juan, Judicael, Lázaro, Modesto, Vivina, Yolanda.

FELIZ CUMPLEAÑOS

TAL DÍA COMO HOY

Cosas que han pasado un 17 de Diciembre como hoy otros años:

1500 Cristóbal Colón es recibido por los Reyes Católicos tras regresar de América cargado de cadenas, y recupera la confianza de los soberanos.
1790 Es hallado el “Calendario Azteca” o “Piedra del Sol” bajo la Plaza Mayor de la ciudad de México
1793 Por su victoria ante los ingleses en Tolón, Napoleón es nombrado brigadier general, el más joven de Francia.
1903 Los hermanos Wright realizan el primer vuelo con un avión impulsado a motor de combustión.
1914 Las autoridades turcas expulsan a los judíos de Tel Aviv
1917 El gobierno bolchevique confisca las propiedades de la iglesia.
1939 Batalla del Río de la Plata (La flotilla inglesa del Atlántico Sud destruye frente a Punta del Este al acorazado de bolsillo alemán Admiral Graf Von Spee
1996 El Movimiento Revolucionario Tupac Amaru toma la embajada japonesa en Lima
1996 El ghanés Kofi Annan, de 58 años, es nombrado nuevo secretario general de la ONU.

EL HORÓSCOPO DEL "SOL"

En el mapa natal, el Signo en el que se encuentra el Sol nos da el Signo solar, más conocido como Signo del Zodiaco, que es el Signo por el que transitaba el Sol en el momento del nacimiento de una persona. Representa el yo profundo, el yo verdadero, la identidad básica. La voluntad, los propósitos en la vida. El Sol significa también lo paternal. En el mapa natal de un hombre, el Sol, junto con Marte, es parte de su identidad masculina, mientras que en la de una mujer, el Sol y Marte revelan su percepción de lo masculino. Como centro del sistema solar, el Sol también simboliza lo que es central para nosotros: nuestra identidad.

Sol en Leo: Personas muy creativas que necesitan expresarse y demostrar su talento. Son cálidos, generosos, atentos, independientes, y están orgullosos de sí mismos. Quieren destacar, ser reconocidos y recordados. Leo tiene la fuerza necesaria para enfrentarse a numerosas y diversas situaciones.

Características generales: Los nacidos bajo el Signo de Leo están regidos por el Sol, símbolo de la vitalidad, que los hace conscientes de su propia fuerza y de su propia conciencia. El yo se manifiesta en su plena madurez de forma muy distinta a la de Aries, primer Signo de Fuego, dominado por la impulsividad y agresividad marcianas. La valentía, la audacia, el deseo de sobresalir son características de Leo, que demuestra su propia fuerza con absoluta naturalidad y espontáneamente. La seguridad que tiene de sí mismo le hace aspirar al mando, la auto-afirmación, el éxito (sobre todo en el ámbito social). Aferrado al presente, tiene un fino sentido de la realidad, que le capacita para valorar exactamente cada aspecto de ésta. A diferencia de Cáncer, vuelto hacia el pasado y todavía inmerso en el inconsciente, Leo afronta su propia existencia tratando de controlarla y de vivirla con absoluta seguridad y conocimiento de causa. El mayor riesgo que corren los individuos nacidos bajo el signo de Leo es la sobre-valoración de sus propias cualidades; la inflación de su propio ego puede dar como resultado un individualismo exacerbado con todos los excesos que esto conlleva. Así, los Leo que no sean capaces de desarrollar armónicamente su propia personalidad reflejan de forma negativa las cualidades potenciales del signo. Entonces predominan el orgullo, la megalomanía; en fin, la desproporcionada confianza en sus propios medios. Este tipo de sujetos vuelcan todos sus objetivos estrictamente hacia cosas materiales sin ningún deseo de evolución interior y con absoluta incapacidad de sublimación. El sentido de autoridad se transforma en autoritarismo, la generosidad en un estéril exhibicionismo, el deseo de afirmación en tiranía y en afán de dominio. El control de su propia fuerza y vitalidad es esencial en el Leo para el desarrollo armónico de su personalidad. De hecho, en los tipos evolucionados se encuentran individuos con grandes ideas e ideales, con un fuerte sentido del humor y capaces de canalizar ellos mismos su energía hacia la realización de grandes empresas. Cuando sus cualidades potenciales se realizan y el individuo es capaz de controlar su voluntad con un fuerte sentido de la responsabilidad consciente, encontramos sujetos capaces de acciones inesperadas por su alto contenido ideológico, pudiendo trascender a experiencias creativas en el campo artístico con óptimos resultados. La fragilidad de Leo se manifiesta en la necesidad de ser admirado; por este motivo puede ser presa fácil de astutos aduladores, que pueden herirle en su talón de Aquiles. Leo, de hecho, no es astuto y sí transparente, aborrece la hipocresía y el retorcimiento. Es su debilidad, pero también su fuerza. Afectivamente es pasional, ama sinceramente, con lealtad y generosidad; pero, como a la vez anida en él el peligro de ser demasiado orgulloso y exigente, puede convertirse en tirano y egocéntrico hasta la insensibilidad, provocando grandes sufrimientos. Anatómicamente rige el corazón, el plexo solar y la circulación sanguínea.

La mujer con este Signo: Posee las mismas características del hombre, por lo que tiene necesidad de afirmación y reconocimiento sociales. Óptima organizadora, está más cualificada para desempeñar un trabajo o profesión que para ejercer de ama de casa. En el plano afectivo necesita tener cerca un compañero importante o por el que sienta gran estima o admiración. Tanto él como ella dan importancia al dinero, sobre todo para poder gastarlo y de esta forma procurarse una vida confortable, de la que no pueden prescindir, siendo a la vez uno de los signos más manirrotos del Zodíaco.

Sol en Virgo: Observadores apasionados de los detalles, inteligentes, lógicos, críticos y exigentes consigo mismo y con los demás. Son personas entregadas y serviciales, organizados y adaptables a las circunstancias, que fácilmente pueden estar al servicio de una causa o individuo. Son humildes a la vez que conscientes de su gran labor, con cierta necesidad de sentirse útiles.

Características generales: Mientras que Leo canaliza la energía hacia la conquista de la individualidad y toma de conciencia del ego, en el Signo de Virgo la energía se canaliza hacia la racionalidad, la lógica y el análisis de las propias capacidades intelectuales. Del mismo modo que en este período se realiza la separación de la mies de la madre Tierra y la consiguiente selección para la recolección, en la psique de quien nace bajo el signo de Virgo existe la tendencia a dividir, clasificar, analizar y eliminar lo superfluo. Quirón junto a Mercurio, planeta regente, es aquí muy distinto del Mercurio-Aire de los Géminis. En el elemento Tierra de Virgo pierde la movilidad y la improvisación y convierte la personalidad en moderación y autocontrol. Las facultades mentales se imponen sobre las instintivas. La predisposición a la inquietud origina un sistema nervioso muy sensible, con estados de ánimos alternos y cambiantes. La duplicidad del Signo hace, por una parte, el carácter pesimista, inclinado a la melancolía y a menudo con ideas destructivas, aunque por otra puede conferir una fuerte inclinación creativa dirigida a la búsqueda de la perfección e incluso del refinamiento. Negando el instinto, la personalidad intenta controlar, ordenar su flujo vital. Siempre está presente la preocupación por mejorar y mejorarse con una atenta búsqueda del detalle y de lo particular. La inteligencia es analítica, práctica y crítica, con un fuerte sentido de la organización y de pasión por la técnica. Desea sistematizar, casi burocratizar, cada sector de su propia existencia. Si prevalece el rechazo de lo instintivo el carácter puede llegar a hacerse algo árido, frío y exageradamente atento a la minucia, puntilloso y obsesionado por el orden. El individuo puede estar muy afectado por el moralismo y conservadurismo, porque da mucha importancia al presente y no le gusta cambiar sino después de un atento y controlado examen de la situación: todo debe ser conducido por la razón y la lógica, nada debe ser abandonado a la casualidad ni a la pasión. Virgo corresponde a la Casa 6 del Zodíaco, que representa lo cotidiano, las cosas pequeñas, la atención al propio cuerpo. De hecho, los nacidos bajo este signo están a menudo obsesionados por la higiene y aseo personales y por la salud. La predisposición a concentrarse en el orden y el método hace de Virgo un Signo más capacitado para la teoría que para las grandes estrategias. Son trabajadores muy serios y concienzudos, incansables y con gran sentido del deber. Su capacidad manual es a menudo excepcional. La exaltación de Urano (las manos) los capacita para llegar a ser muy buenos técnicos, y, aunque ejerzan cualquier tipo de profesión, serán capaces de efectuar las reparaciones caseras. El exilio de Júpiter (planeta del optimismo) conforma un sujeto desconfiado, cauteloso y privado de entusiasmo y extroversión. Virgo no aspira a grandes éxitos y en consecuencia no está expuesto a grandes fracasos: su vida tiende a desarrollarse en un plano programado, ordenado y tranquilo. Tanto el hombre como la mujer son afectivamente más bien fríos, a veces hasta puritanos, y difícilmente se abandonan a la pasión. Son exigentes con su pareja y, si no encuentran la adecuada, prefieren quedarse solos. Anatómicamente, por su afinidad con el análisis, selección y separación, Virgo está asociado al intestino. Asimismo se le asocian los disturbios psicosomáticos y neurovegetativos por la hipersensibilidad de su sistema nervioso.

La mujer del Signo: Es en general práctica, concreta y con una fuerte necesidad de protección. Es fundamental que pueda realizarse fuera de los papeles tradicionales, pudiendo trabajar con éxito en el campo comercial, artístico, docente o simplemente puede llegar a ser una buena y eficiente empleada. Si por el contrario se encierra en el papel de ama de casa, su deseo de perfección puede transformarse en manía del orden, de limpieza e incluso en un sentido de frustración perenne, que puede dañar sus relaciones familiares y afectivas. La sexualidad está en general frenada y sentida a veces como "pecado". Por esto la mujer Virgo tiene necesidad, más que otras, de liberarse de las opresiones para poder tener una vida afectiva positiva.

!QUEREMOS TURRÓN..!!

El turrón, un alimento sano

La Navidad es una época de celebración y de comidas en familia. En estas fiestas existe un alimento típico que siempre se pone en tela de juicio por considerarlo malo para la salud. Nos referimos al turrón, un dulce típico de estas fechas.

El turrón es un producto que se viene elaborando desde hace siglos en nuestro país y se ha convertido en el dulce típico de estas fechas. En su receta tradicional se utiliza miel, azúcar, almendras y huevo, ingredientes totalmente naturales que lo convierten en un postre nutritivo para el organismo que en contra de lo que muchos creen tiene más beneficios para nuestra salud.

La receta artesanal del turrón se mantiene desde hace siglos y hoy en día sigue siendo casi manual, ya que este alimento lo requiere así, pues el proceso de fabricación de las tabletas de turrón suele ser lento y laborioso. Es un plato delicioso para el paladar pero lleno de nutrientes, aunque sí que es cierto que su abuso puede ser perjudicial, pues nos aporta altas cantidades de calorías aunque no son vacías en absoluto.

El turrón es un alimento que nos brinda grandes dosis de proteínas provenientes de los huevos que se utilizan en su elaboración y de las almendras. Contiene 7 de los 9 aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita, y todos ellos de un alto valor biológico. Esto lo convierte en un alimento adecuado para personas que buscan un aumento de la masa muscular, aunque eso sí, siempre sin abusar.

Además, las almendras dotan al turrón de una serie de ácidos grasos esenciales similares a los que nos aporta el aceite de oliva. Entorno al 75% de los ácidos grasos que nos aporta son insaturados frente a tan sólo un aporte del 10% de ácidos grasos saturados. A esto hay que sumar que a causa del azúcar y la miel, el aporte de hidratos de carbono es alto, por lo que el turrón nos brindará grandes dosis de energía que debemos eliminar mediante la actividad física, ya que de lo contrario se acumulará en el organismo en forma de grasa.

Para la gente que no quiere ingerir tantas dosis de azúcares existen en el mercado turrones sin azúcar para los que se utilizan edulcorantes en su elaboración. Sí que es cierto que este tipo de alimentos son fundamentales para los diabéticos que no toleran el azúcar, pero una persona sana no debe abusar de la ingesta de edulcorantes, ya que pueden tener efectos adversos en el organismo.

A todo esto tenemos que sumar el alto aporte vitamínico que tiene el turrón. Al utilizarse para su elaboración ingredientes totalmente naturales nos brinda altas dosis de vitamina E, ácido fólico y ácido linoleico. Además, es un alimento en el que no se usan ni conservantes ni colorantes, por lo que es totalmente natural y saludable para el organismo, siendo la mejor opción para endulzar las comidas navideñas.

Y DE POSTRE...?

Jijona es una localidad de Alicante, famosa por la elaboración de los turrones más consumidos en España y parte del extranjero. Dentro de los turrones hay dos variantes; el de Jijona y el de Alicante, vamos, lo que comúnmente conocemos como turrón blando y turrón duro.

Es un postre muy sencillo y además; ahora que se acercan los Reyes Magos, es una buena alternativa al tradicional roscón a la hora del café, o simplemente como complemento.

Flan de turrón de Jijona.

Ingredientes para 4 personas:

- 1 Turrón de Jijona
- 4 Sobres de preparado para flanes
- 4 Huevos
- 1 Litro de leche
- 200ml de nata líquida
- Y como diría la reina del merengue Celia Cruz; Azúcaaaaaar.

Preparación:

- En un recipiente hondo, verter la leche junto con la nata líquida y añadir los cuatro sobres de preparado para flanes.

- Calentar la mezcla y añadir poco a poco pedazos de turrón mientras removemos hasta que hierva y el turrón se deshaga por completo.

- Retiramos del fuego para que repose y añadimos azúcar al gusto.

- Para hacer el caramelo líquido, vertemos en una sartén azúcar y lo calentamos mientras hervimos un vaso de agua.

- Cuando el azúcar se empiece a tostar, vamos añadiendo cucharadas del agua caliente y lo removemos, hasta encontrar el punto deseado para el caramelo.

- Retiramos el caramelo y lo dejamos reposar un poco.

- Untamos con ese caramelo las paredes del molde y vertemos la mezcla del flan ya tibia y lo dejamos reposar todo junto un poco más.

- Por último; lo metemos al frigorífico un día entero y estará listo para desmoldar y servir

Como veréis es muy fácil y sencillo y así aprovechamos las sobras de los dulces de navidad.
Para la presentación, se puede añadir nata montada alrededor, o virutas de almendra o trozos del mismo turrón.
Y si os va la marcha, le podéis añadir por encima un poco de licor de café, que tampoco casa nada mal con el flan.

Esperamos que os animéis a hacerlo y nos comentéis vuestra experiencia. "Bon Apetit".

CURIOSIDADES DE LA NAVIDAD

Llega la Navidad, aunque tal vez para todos no sean los días más bonitos del año, si es verdad que para otros lo son, tal vez porque esa magia de la Navidad, que no deberíamos perder, existe para muchas familias y sobre todos para los niños, Nosotros os dejamos algunas curiosidades de la Navidad.

¿POR QUÉ PONEMOS..?

"EL BELÉN"

Cuando llega la navidad, mucha gente adorna sus casas, y ponen el Belén o un nacimiento.

Se hace, porque así recordamos el nacimiento de Jesús, que nació en un establo, en Belén de Judea.

Se dice que el iniciador esta costumbre fue San Francisco de Asís, en la navidad del año 1223.

Cuando regreso de un viaje a Tierra Santa, quedo muy admirado de aquellos lugares.

Como recuerdo hizo construir, a modo de replica, figuras, casas, y una establo en miniatura. Fue el primer Belén o nacimiento.

¿POR QUÉ PONEMOS.. ?

"EL ÁRBOL"

La costumbre de poner el árbol de Navidad, viene de muchos siglos atrás, aunque no se sabe a ciencia cierta quien puso el primer árbol.

Dice la leyenda, que en el siglo VIII, un monje ingles en noche buena taló un roble que era utilizado para sacrificios humanos.

En ese mismo lugar creció milagrosamente un abeto, tomando a este como emblema del cristianismo.

En Gran Bretaña, el árbol de Navidad lo descubrió un caballero de la mesa redonda llamado Persifal, que cuando buscaba el Santo Grial, vio un árbol lleno de luces que se movían como estrellas.

La historia más cercana a nuestros tiempos viene de Alemania, donde se dice que para ambientar el frió de la Navidad se decoro un árbol, difundiéndose esta costumbre rápidamente por todo el mundo.

¿POR QUÉ SE LLAMA.. ?

"MISA DEL GALLO"

¿Por qué se llama «Misa del Gallo» la misa que se celebra el 24 de diciembre como término de la vigilia de Navidad? Porque esa misa solía caer «ad galli cantus» al canto del gallo, de donde le quedó su sugestivo nombre que nada tiene que ver con el hecho de que en algunos países acostumbraran comer gallo al horno en la cena de Nochebuena.

¿QUÉ SON LOS..?

"LOS VILLANCICOS"

Los villancicos son cantos que se entonan en Navidad para celebrar el nacimiento del niño Dios. Tienen su origen en la edad media, utilizados principalmente como medio de recuerdo de los muchos profetas que anunciaban el nacimiento de Jesucristo.

¿QUÉ SIGNIFICA..?

"EL AGUINALDO"

El Aguinaldo significa "en este año". Era un obsequio que los padrinos daban a su ahijado. Normalmente, era un mazapán con diferentes formas, adornado con frutas escarchadas. Solía venir en una caja bastante curiosa y decorada que después era utilizada por los niños para guardar sus regalos.

¿QUIÉN INVENTO..?

"LAS TARJETAS"

Las tarjetas navideñas fueron inventadas por sir Henry Cole, quien en el año 1843 encargó a un amigo pintor que le dibujara y pintara una escena navideña, que luego mandaría a reproducir en una imprenta, para después escribirle unos breves deseos de felicidad y firmarlas y enviarlas a los amigos y familiares.

¿CUÁL ES EL ORIGEN..?

"DEL PAPA NOEL"

Papá Noel tiene su origen en la leyenda de San Nicolás. San Nicolás (finales siglo III-principios IV) fue un obispo de Mira, en el Asia Menor. Lo que verdaderamente hacía grande a San Nicolás era que regalaba juguetes a los niños en Nochebuena que él mismo fabricaba. Su gesto alcanzó tal fama que algunos incluso le atribuyen milagros. A partir de aquí, se deriva la figura de Santa Claus, que surgió en Estados Unidos de la deformación de la palabra "Sinterklaas" con que los inmigrantes holandeses se referían a algunos personajes religiosos que daban regalos. A este personaje se le van añadiendo poco la leyenda de su existencia en el Polo Norte y su utilización como medio de transporte de un trineo tirado por renos. Incluso se llega a afirmar que el color rojo del traje es una creación de un caricaturista norteamericano del siglo XIX Thomas Nast, quien además representó a Santa en una ilustración y así quedó representado en adelante como un señor gordo, bonachón, de sonrojadas mejillas, y de cabello y barbas blancas. Sin embargo también existe la creencia que inicialmente el traje era verde, y que fue la marca de bebidas Coca-Cola la que, en su publicidad, comenzó a introducir el traje rojo.

UN CABALLO LLAMADO..

"Incitatus" El caballo de Caligula

Los romanos nunca fueron especialistas en caballería, ni fue ésta el eje de sus ejércitos, pues Roma confió siempre más en sus famosas legiones que en sus jinetes; Sin embargo, Roma hizo del caballo su animal predilecto, y de las carreras de caballos su deporte favorito.

De todos los caballos de Roma, incluyendo el de Julio César, el más famoso, sin duda, es el del emperador Calígula. Cayo César Augusto Germánico, que estos eran los verdaderos nombres de Calígula, fue el segundo de los llamados "emperadores locos" (los otros fueron Tieberio, Claudio y Nerón) y reinó desde el año 37 al año 41 de nuestra era cristiana.

Se llamaba "Incitatus", es decir, "Impetuoso", y al parecer era de origen hispano, lo cual no sorprende, pues Roma importaba cada año de Hispania alrededor de 10,000 caballos. Calígula, por lo visto, llegó a adorar a la noble bestia hasta el punto de que mandó construir para él una caballeriza de mármol y un pesebre de marfil…y más tarde una casa-palacio con servidores y mobiliario de lujo para que recibiese a las personas que le mandaba como invitados.

La leyenda asegura que el joven emperador comía y dormía en los establos, junto al caballo, los días de las carreras…, y para que nada ni nadie turbase al equino, ya desde la víspera decretaba el "silencio general" de toda la ciudad bajo pena de muerte a quien no lo respetase.

Se cuenta que en una de aquellas carreras, a pesar de todo, perdió "Incitatus" y que Calígula no pudo contenerse y mandó matar al osado auriga, pero diciéndole al verdugo aquello de "Mátalo lentamente para que se sienta morir".

(En este caso el animal era él, !!Que cabrito..!!

LÁGRIMAS DEL VIENTO

Al leerte..

Al leerte, recordé que hace mucho tiempo.. yo tenia los sueños olvidados, también se quedo dormida en la noche mi alegría, y hasta la sonrisa al deje olvidada en el cajón de la mesita de noche.-

Soñar….es algo bonito que nos hace sentir vivos aun cuando estamos dormidos, y mis sueños han despertado, y lo han hecho como despierta una flor a los primeros rayos del sol, poco a poco y dulcemente, y a su calor se ha unido la alegría, y desempolve mi sonrisa, y ahora….luce amplia y fresca.-

Ahora sueño….y en mis sueños a su lado vivo los momentos más felices y me siento lleno de ella, ahora, la sueño tanto……

Gracias por estar ahí.-

Endika